Spinacio indiano..forever ^_^

Questa primavera, sul banco del mercato, ho acquistato degli spinaci
Non le solite piantine  a ciuffetto, ma una varietà che non avevo mai visto
Ho scoperto dopo che sono indiani : si chiamano basella alba
Le piantine erano così belle e le foglie così fresche che, tolte le foglie più grosse per la minestra, ho messo i rametti rimasti in acqua nella speranza che facessero le radici

Infatti nel giro di una settimana nella parte finale delle talee sono spuntate delle lunghe radici bianche che nel giro di qualche giorno si sono ulteriormente ramificate e le piantine hanno prodotto altre foglie leggermente carnose e di un bel verde brillante

La mia amica Claudia ,  l'esperta a cui chiedo sempre aiuto quando ho tra le mani un ..vegetale sconosciuto ^_^  ( http://fioridiiaia.blogspot.it/ ), mi ha spiegato che è una pianta molto generosa , più foglioline si raccolgono e più ne spuntano

Contenta per l'informazione ... le ho subito trapiantate nel mio vaso "degli esperimenti" amo le piantine utili e generose ^_^

Dopo i primi due/tre giorni di..smarrimento ^_^ si sono adattate benissimo e mi hanno regalato foglie..a getto continuo!!

Certo non raccolgo chili di spinaci!!
Ma arricchisco le  insalate, le minestre e i minestroni con foglie freschissime ...dal balcone al piatto
Le giornate sono ancora calde e il mio balcone è in una posizione privilegiata..cattura ogni raggio di sole e in più il grosso vaso è posizionato a ridosso del muro in un angolo protetto, ma l'inverno si sta avvicinando e sto preparando una mini serra per proteggere queste generose piantine
Ho già alcune idee che mi frullano per la testa...aspettate e vedrete ^_^!!

Poi vi racconterò di un altro spinacio amico : si chiama basella rubra....