Consumo da tantissimi anni i germogli e li ho sempre auto prodotti..con mezzi di fortuna ^_^
Anche in tempi in cui il mio interesse per all'ambiente e il riciclo erano meno attenti non mi sono mai decisa ad acquistare un germogliatore!
Principalmente perchè..anni, ma tanti anni fa ^_^ si vedevano solo in plastica materiale che non mi è mai piaciuto, poi sono apparsi quelli meravigliosi in terracotta, ma decisamente carissimi
Così ho continuato con l'autoproduzione " creativa"
Ultimamente trovo molto comodo un "mezzo" filtro per il te e una ciotolina per il pinzimonio
Occupano pochissimo spazio..
e si incastrano alla perfezione!!
Coltivare i germogli è facilissimo, veloce e decisamente economico , basta un mezzo cucchiaino di semi e...un po di pazienza
Io metto i miei semini nel mezzo filtro che appoggio sulla ciotolina e riempio d'acqua fino a coprirli
Dopo qualche minuto scolo bene l'acqua e rimetto al suo posto il "colino"
I giorni segunti mi limito a sciacquare i semi sotto l'acqua corrente senza spostarli dal "colino" che poi risistemo al suo posto
Alcuni semi già il giorno dopo germinano facendo intravedere i primi accenni di germoglio
E bastano veramente pochi giorni per avere pronto il vostro raccolto!!
I germogli sono un integratore naturale e una fonte ricchissima di vitamine ( C-A-B-D) di sali minerali, di acido folico, proteine vegetali, clorofilla ed enzimi, per non parlare del ferro facilmente assimilabile!!
L'unica accortezza è quella di consumarli ..crudi ^_^
Io li aggiungo alle insalate, o per arricchire i panini, ma preparo anche un'ottima cremina da spalmare sui crostini facile e velocissima da preparare
Basta mettere nel contenitore del mixer i germogli,qualche fogliolina di basilico o di rucola, delle olive nere snocciolate o dei pomodori secchi, una manciata di pinoli , sale, curcuma..e olio extravergine d'oliva, frullare tutto bene...e gustare spalmato sul del buon pane !!
