venerdì 1 maggio 2015

Nuvole basse



Primo maggio ..e nuvole basse
Ho spolverato la macchina da cucire e anche se il risultato finale non mi entusiasma è già un inizio...




Dopo diversi esperimenti ha finalmente preso vita la pasta madre con farina di riso e mais...si, si da ... intollerante ^_^ o meglio, solo curiosa non ero convinta che si potesse fare... e allora mi sono incaponita ..



e sono contenta di non avere mollato dopo i primi esperimenti molto deludenti...è stata una bella sorpresa scoprire che il pane di farina di riso integrale e mais è leggero e buonissimo..forse meglio di quello di farina integrale




L'orto ha iniziato a produrre e il chenopodium ginganteum, che mi ha regalato Claudia, sta spuntando ovunque...così ne ho tritato finemente un po con la mezzaluna, che era tantissimo che non usavo più ^-^,  l'ho unito all'impasto per la focaccia  non male il risultato anche se il sapore si sentiva appena, appena forse dovevo aggiungerne un po di più o unirlo a qualche altra erbetta..riproverò




Sissi mi segue ovunque è una gatta veramente molto strana, iperattiva te la ritrovi ovunque con me e Mauro è di una dolcezza incredibile ,..ma è molto paurosa e diffidente non appena sente il citofono si nasconde ...ed è veramente bravissima ad imboscarsi!! Alice e Matteo non sono ancora riusciti a vederla!!




Ultima produzione: il latte di semi di canapa.
Claudia me ne ha parlato così tanto che quando finalmente li ho trovati ho voluto proprio provare
Si prepara a freddo e il sapore è delicato, senza retrogusti particolari "pare"  abbia proprietà rilassanti e leggermente antidolorifiche  per il momento è un rito piacevole prima di andare a letto!!




ancora più piacevole se accompagnato da qualche biscottino alla camomilla e zenzero ...




notte




18 commenti:

Claudia ha detto...

Ciao! Il gigantheum ti ha invasa! Attenzione, diventerà gigante solo se resisterai alla tentazione di raccogliere i graziosi ciuffetti color magenta e ti accontenterai delle foglie laterali. Vedrai che "albero!"
Altrimenti non aspettarti che venga gigantheum.

Complimenti per la pasta madre e per il latte di canapa. Ho scoperto che non bisogna triturare troppo i semi, altrimenti il guscio rilascia un aroma amarognolo... e pensare che io mi ingegnavo a macinarli sempre più finemente!

Oggi la mia connessione non va e non riesco a vedere le tue foto, ripasserò. Vedo solo un pezzetto di Sissi, carina!

Helga ha detto...

Ciao Luisa, vedo che sei attiva! Mi fa piacere:) La borsa è niente male, bei colori. E quel legnetto (che diventerà il bottone di chiusura immagino) è proprio speciale. E' legno di spiaggia?

Luisa Maccagnan ha detto...

Ciao Claudia..hai ragione, ma non resisto a staccare i bei ciuffetti magenta!! stanno così bene nelle insalate, ma ho visto che la pianta cresce ugualmente..forse in larghezza invece che in altezza?? si, Mauro è anche leggermente disperato..ne porta a casa sacchetti pieni..e vai di minestrone ^_^- Ho trovato i semi di canapa decorticati, ma non li ho ancora utilizzati, tu usi quelli?...Mauro avrebbe bisogno della tua super consulenza in fatto di piante a metà del mese , dove ha l'orto, ci sarà una festa..e tra i giochini destinati ai bambini(indovina cosa vinceranno?? fragole e chenopodium ^:^) lui voleva proporre quello che si faceva da ragazzini ...x ogni lettera trovare il nome di cinque piante...ahahah è arrivato arrancando alla lettera D!!, un abbraccio, luisa

Luisa Maccagnan ha detto...

Ciao Helga,..si, ci provo!
Hai l'occhio allenato con il legno ^_^ si, è..o meglio era un bellissimo legnetto che avevo raccolto tantissimi anni fa in sicilia e pensavo proprio di trasformarlo in un originale bottone, ma ci ha messo lo zampino la gatta..l'ha fatto sparire e non ci sono santi!! non l'ho più ritrovato!! Aspetto fiduciosa quelli che ho scambiato..in foto sembrano perfetti x lo scopo...e se vieni su -cose-in-utili- ti presento la mia fornitrice ufficiale ..anche se vedo che tu di materia prima ne hai da..scambiare ^_^, dai vieni a fare un giretto a Milano...hai visto quante splendide mostre ci sono ? baci, baci, luisa

Claudia ha detto...

Il tuo chenopodio è avantissimo! Io ne ho qualche piantina piccina e non l'ho ancora raccolto.
Certo, puoi cimarlo ed è più veloce, però poi non diventa alto.
E' ottimo smaltire le piantine come premio per i bambini! Sono carinissime.
Sto cercando di vedere le tue foto, la mia connessione fa ancora più pena di ieri. Ho visto la pasta madre, la borsa e la focaccia, che sono spettacolari. Che stress vedere tutto a rate.

Io non ho mai trovato la canapa decorticata, sarebbe comodissima, si potrebbe penso usare intera, senza stare a fare il latte.


L'elenco di piante è un po' difficile!
Ho cercato di mettere solo piante abbastanza note, ma con certe lettere non me ne venivano e ho messo anche qualche nome non proprio famoso.
Tieni presente che tutta la frutta e la verdura sono piante.
Per quelle che mancano ne ho messe di più difficili, se poi ce ne vengono in mente di migliori siamo sempre in tempo a togliere quelle difficili
Acero
Aglio
Albicocca
Alloro
Amaranto
Ananas
Anemone
Aquilegia
Aralia
Arancio
Asparagi
Azalea
Banano
Begonia
Bella di notte
Biancospino
Bocca di leone o bocca di lupo
Borragine
Bucaneve
Buganvillea
Bignonia
Borsapastore
Calancoe
Calla
Callisia
Camelia
Campanula o campanella
Camomilla
Canapa
Capelvenere
Cappero
Caprifoglio
Cardo
Cicerchia
Ciclamino
Cicoria
Cineraria
Cisto
Clematis
Clivia
Cocco
consolida
Convolvolo
Coriandolo
Corniolo
Crisantemo
Croco
Cuore di Maria
Curcuma
Datura
Dicentra
Digitale
Dipladenia
Diplotaxis
Dracena
Echeveria
Edelweiss
Edera
Elleboro
Equiseto
erba cipollina
Erba medica
Erba s. Pietro
Erica
Euforbia
Fatsia
Felce
Fico
Filodendro
Fiordaliso
Fitolacca
Fragola
Fucsia
Gardenia
Garofano
Gazania
Gelsomino
Geranio
Gerbera
Giaggiolo
Giglio
Ginestra
Ginepro
Gladiolo
Gloxinia
Guzmania
Hardenbergia
Helleborous
Hemerocallis
Helyanthus
Hoia
Hosta
Ibisco
Impatiens
Inula
Ipomea
Iris
Ixia
Kaki (o diospiro)
Kalanchoe
Kenzia
Knautia

Lavanda
Ligustro
Lino
Lobelia
Lysimachia
Magnolia
Malva
Margherita
Melissa
Melo
Menta
Mimosa
Mirtillo
Monstera
Mughetto
Muscari
Narciso
Nicandra
Nigella
Nerine
Nespolo
Noce
Oleandro
Orchidea
Origano
Ortensia
Ortica
Palissandro
Palma
Papavero
Passiflora
Pesco
Peonia
Pepe
Peperoncino
Peperononia
Pervinca
Petunia
Phalenopsis
Pittosforo
Plumbago
Plumeria
Portulaca
Potos
Primula
Pungitopo
Quadrifoglio
Ranuncolo
Ravanello
Robinia
Rododendro
Rosa
Ruellia
Ruta
Saintpaulia
Salvia
Sambuco
Sansevierira
Silene
Singonium
Speronella
Stella di Natale
Tagete
Tanaceto
Tiglio
Timo
Tulipano
Trifoglio
Tronchetto della felicità
...Uva...
...Urtica
Umbilicus rupestris
Urtica dioica
Uva spina
Uva ursina
Ulivo
Vaniglia
Verbena
Viola
Violaciocca
Valeriana
Verza
Viburno
Vinca
Vischio
Vite
Yucca
Zafferano
Zinnia
Zamioculcas
Zea mais
Zenzero
Zucca
Zucchina

Luisa Maccagnan ha detto...

Grazie Claudia!! hai dato una bella mano a Mauro ^_^...sarebbe bello se venissi anche tu, la giornata sarà il 17 maggio, che ne dici?
http://www.cfu.it/index.php?option=com_content&view=article&id=196&Itemid=143
Dopo tanto cercare i semi di canapa decorticati li ho trovati al mercato!! c'è una bancarella incredibile con bustine di tantissime spezie una meraviglia per gli occhi..e non solo..sicuramente non sono bio, ma me li farò andare bene, se vuoi accetto ordinazioni ^_^ non sono buste grandi anzi credo, ma controllerò , intorno all'etto, ma visto che non ci sono scarti dovrebbero rendere..non li ho ancora provati sto ancora finendo gli altri
Mi hanno spiegato che una volta aperti vanno conservati in un vasetto chiuso in frigo per evitare che si rovinino, ciao, ciao luisa

Claudia ha detto...

Ahi!!! Sai che per me sarà difficile/impossibile riuscire a venire. Mi piacerebbe, ma non ti prometto niente.
Intanto vi auguro un grandissimo successo e tanto divertimento per i bambini che parteciperanno.


Bancarella?
Sai che poche settimane fa sono stata ad un mercato a Milano e ho visto una bancarella di spezie? tutte nei sacchettini trasparenti? che sia la stessa tua e non ho notato la canapa decorticata?
Ho visto il sesamo ma credevo di averlo (invece l'avevo quasi finito) e le altre spezie in genere non le uso...

Devo tornarci.
Grazie, mi sei sempre molto utile.

Luisa Maccagnan ha detto...

Dai sarebbe un'occasione per incontrarsi ^_^, pensaci!!
Potrebbe essere la stessa bancarella, certo!! non hanno sempre le stesse spezie.., ma ne hanno un'infinità prenderei tutto!! hanno anche il sesamo nero il pepe di tutti i colori una varietà incredibile di aromatiche...e 10 tipi diversi di sali ^_^, tu fammi la lista della spesa che sabato ci torno..ho prenotato una pianta grassa nella bancarella accanto, non chiedermi il nome me lo sono già dimenticato , ma è bellissima con le foglie triangolari ricadenti tipo tronchetto e degli incredibili fiori rosso fuoco ti manderò la foto così mi sai dire se è possibile riprodurla ^_^, ciao, ciao

Claudia ha detto...

Sarebbe bello, ma non ce la faccio.
Non farmi la spesa, perché poi come ci incontriamo!
Sei sempre tanto gentile, mi commuovi!

Le piante grasse di solito si possono moltiplicare. Non so cosa possa essere.
Mi viene in mente la Ripsalidopsis gaertneri (alias Hatiora gaertneri) che ha fiori rossi, ma non è triangolare. Stessa cosa per l'epiphyllum.
Adesso sono curiosa! Aspetto foto!

Luisa Maccagnan ha detto...

Hai ragione le foglie non sono triangolari..mi sembravano è, come immaginavi, la Epiphyllum.. bellissima me ne sono innamorata!!
Guarda che sono buste piccole, quelle di semi e spezie intendo ^^, ..secondo me con un piego di libro ci passa la paura ^__^, notte

Ely ha detto...

Ciao Luisa, ho appena scoperto il tuo blog e non posso non farti i complimenti per la pasta madre, come dici tu da intollerante, che hai creato! wooow! bravissima! ciao Ely

Claudia ha detto...

Sei davvero gentile! lo sai che poi mi commuovo...
Dai, verrò ancora a Milano... una volta ci venivo tutti i giorni...
Grazie, sei un tesoro!

Ely ha detto...

Ciao Luisa, ho appena visto il tuo blog e devo farti assolutamente i complimenti per la pasta madre " da intollerante" come dici tu, che hai creato! bravissima!e la focaccia....mmmhhh che bella! ciao
Ely

Luisa Maccagnan ha detto...

Ciao Ely, grazie di essere passata di qui ^_^, la pasta madre senza glutine è facile da fare..ci vuole solo un po di pazienza , a presto luisa

Luisa Maccagnan ha detto...

Claudia, Claudia, visto? questa mattina non c'era proprio il banchetto delle spezie..e niente pianta di Epiphyllum..si è dimenticato di portarla ;( ci sono rimasta malissimo..e per consolarmi mi sono presa una piantina di menta cervina ^_^ ha un profumo meraviglioso..e poi l'avrei presa solo per il nome ^_^, baci

Claudia ha detto...

Vedi? Te lo dicevo che non era il caso!
Dai, nei prossimi giorni andrò anche io al mercato a milano :-)

Claudia ha detto...

Ah! Ma un pezzetto di epiphyllum akermannii posso dartelo io. Se ti accontenti di un pezzetto.

Sara ha detto...

Anche la mia gatta si chiama Sissi, il suo nome evoca il ricordo di una mia amica che non c'e'piu'.